Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня.Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.Доставка чистой посуды на раздаточные столы.Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины.Вести учет поступления и бой посуды.