Разгрузка ящиков с живой птицей, навеска птицы на линию, мойка оборотной тары, вскрытие и потрошение птицы, досмотр тушки на конвейере. вскрытие и потрошение птицы, обработка тушек, досмотр тушки на конвейере, прием, сортировка субпродуктов на холодных ваннах. сбор и сортировка субпродуктов в потоке.