Производит разгрузку продуктов, поступающих с баз. Помогает повару при получении продуктов с продовольственного склада. Помогает поварам при подъеме тяжелых котлов. Производит рубку костей в мясном цехе, сливает бульон. Выносит из пищеблока все отходы и мусор. Выносит из помещения пищеблока порожнюю тару. Соблюдает личную гигиену. Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, нормы, правила и инструкции по охране труда и технике безопасности. Правильно применяет коллективные и индивидуальные средства защиты. Немедленно сообщает своему непосредственному руководителю о любом несчастном случае, происшедшем на производстве, а также о ситуации, которая создает угрозу жизни и здоровью персонала и больных.