1. Моет кухонный инвентарь и баки для приготовления пищи.
2. Чистит овощи и рыбу.
3.Убирает производственные помещения.
4. Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, нормы охраны труда, технику безопасности, правила пожарной безопасности, санитарные нормы на производстве.
6. Выполняет работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;
7. Соблюдает санитарно-эпидемиологический режим на пищеблоке в соответствии с требованиями СанПиН и Роспотребнадзора