- получение готовой пищи на пищеблоке. - раздача пищи пациентам с соблюдением санитарных требований и назначенной диеты. - мытье всей столовой посуды после каждого приема пищи в соответствии с санитарными требованиями. - уборка буфетной (ежедневная текущая уборка с использованием дезинфицирующих средств, генеральная уборка 1 раз в неделю). - сбор пищевых отходов. - выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии. - применение индивидуальных средств защиты в соответствии с санитарными требованиями.