Руководство всеми видами производственно-хозяйственной деятельности подсобного хозяйства; качественное содержание зданий, помещений и территории согласно санитарным нормам; контроль содержания и увеличения поголовья скота; контроль качества и безопасности сырого молока, противоэпизоотических и лечебно-профилактических мероприятий; обеспечение контроля хранения, обработка, переработка и транспортировка побочных продуктов животноводства